
Hvad går det ud på?
Japansk mad (和食, washoku) er balanceret, æstetisk og kendetegnet ved fokus på sæson og friske ingredienser. Typisk vil forskellige retter blive serveret afhængig af sæsonen og hvilken region man er i japan.
Saito guider jer igennem det hele og fortæller og demonstrerer hvordan en række traditionelle japanske retter nemt kan tilberedes hjemme.
Hvad er programmet?
I vil blive introduceret for forskellige retter og teknikker, og blive klædt på med køkkenviden, inden og løbende mens I tilbereder jeres retter, sammen med Saito.
Afslutningsvis er der fælles spisning, og vi tager os af opvasken, så I kan slappe af og nyde frugten af jeres hårde arbejde.
Drikkevarer kan tilkøbes på dagen.
Se vores aktuelle madlavningskurser her under, og hvilke retter vi takler sammen.

Datoer 2026
(UDSOLGT) Onigiri - mini class
Tirsdag d. 22 september - kl. 17.00 til 19.30
(UDSOLGT) Washoku - klassisk japansk
Tirsdag d. 27 oktober - kl. 17.00 til 21.00
(UDSOLGT) Temakizushi - håndrullet sushi
Tirsdag d. 24 november - kl. 17.00 til 21.00
Vores kurser foregår på
Vesterbrogade 120, 1620 KBH V



