Dagens program og retter:

Fokus vil være på sushi i forskellige former, hvor vi gennemgår alt fra ris til fisk.

Temakizushi - håndrullet sushi i nori tang, men serveret på samme måde som fx vietnamesiske forårsruller, hvor man samler det løbende ved bordet, og har alle remedierne klar, og man på den måde kan nyde hver bid med sprødt nori tang. 
 
Hosomaki - små ruller, helt klassisk med forskelligt fyld.

Chirashizushi - spredt sushi, hvor en bund af sushi ris dækkes af forskellige toppings.